ふさこがねの特徴：もっちりとした食感と、粒が大きくふっくらした炊きあがりが特徴。 冷めても硬くなりにくい。色白で艶があり、見た目も非常に綺麗です。 平成18年にデビューした千葉県のオリジナル品種で、千葉県の作付けの約1割を占め、県で２番目に多く栽培されている人気の高い品種。